根据目录，特种畜禽分为16类，分别是梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋、水貂（非食用）、银狐（非食用）、北极狐（非食用）、貉（非食用）。

梅花鹿有1个地方品种，7个培育品种。

马鹿有1个地方品种，3个培育品种，1个引入品种。

驯鹿有1个地方品种。

羊驼有1个引入品种。

珍珠鸡有1个引入品种。

雉鸡有2个地方品种，2个培育品种，1个引入品种。

鹧鸪有1个引入品种。

番鸭有1个地方品种，1个培育配套系，1个引入品种，1个引入配套系。

绿头鸭有1个引入品种。

鸵鸟有3个引入品种。

鸸鹋有1个引入品种。

水貂（非食用）有8个培育品种，2个引入品种。

银狐（非食用）有2个引入品种。

北极狐（非食用）有1个引入品种。

貉（非食用）有1个地方品种，1个培育品种。

综上所述，目前我国允许的特种养殖有16类51个品种。